Peso del Ave

-Gallo: 3 kg.

-Gallina: 2,3 kg.

-Pollo: 2,6 kg.

-Pollita: 1,8 kg.

Morfología del gallo

-Cabeza: moderadamente larga y ancha. Más bien gruesa.

-Cara: lisa

-Pico: Mediano y fuerte.

-Ojos: Grandes, vivos.

-Cresta: Sencilla, de tamaño mediano, derecha y firme. Profundamente aserrada y con cinco o seis puntas. El espolón debe seguir ligeramente la línea del cuello.

-Barbillas: Largas, anchas, delgadas y redondeadas por debajo.

-Orejillas: De tamaño moderado.

-Cuello: Más bien largo. Graciosamente encorvado.

-Cuerpo: Largo y profundo. Ancho en la espalda y algo más estrecho en la silla.

-Tronco: Mediano, bien desarrollado y proporcionado. Ligeramente inclinado hacia atrás y más amplio en su parte craneal que en la caudal.

-Dorso: Largo, ancho y recto. Bastante inclinado desde los hombres a la cola.

-Pecho: Ancho, profundo y bien redondeado. Llevado erguido y hacia adelante.

-Cola: No muy grande y levantada. Hoces bien curvadas.

-Alas: Largas, ceñidas al cuerpo.

-Plumón: Corto y ceñido.

-Muslos: Altos y robustos.

-Tarsos: Más bien largos y gruesos. Limpios de plumas. Las rodillas quedan completamente visibles por debajo de la línea del cuerpo.

-Dedos: En número de cuatro, rectos y finos.

-Porte: Airoso, vigoroso y elegante.

Morfología de la gallina

Las características morfológicas de la gallina son iguales que en el gallo, salvo en las diferencias relativas al sexo.

Coloración

-Cresta: Rojo vivo.

- Cara: Rojo

-Orejillas: Blanco, con la menor superficie posible de manchas rojas.

-Barbillas: Rojo vivo

-Ojos: Iris color marrón-anaranjado.

-Pico Azul pizarra o bien azul pizarra con extremo de color córneo.

-Patas y dedos: Azul pizarra.

- En el plumaje: dependiendo de la variedad, barrado, negro y perdiz.

Defectos importantes que constituyen descalificaciones especiales

- La falta de 300 o más gramos por debajo de los pesos indicados.

-Rojo en las orejillas en más de un tercio de su superficie.

-Manchas de cualquier color en el plumaje, tolerándose el tomo amarillento producido por el sol en la gola y los caireles de los gallos adultos.

-Cualquier color en el pico, tarsos y dedos que no sea el de la variedad.